電飯煲如何做美食

1、主料：大米適量，排骨1000克，洋葱1個，胡蘿蔔1根，黃瓜1根。

2、調料：醬油，鹽，水。

3、洋葱剝外皮，清洗乾淨；胡蘿蔔刮外皮清洗乾淨。

4、洋葱和胡蘿蔔分別切成1指寬的丁。

5、黃瓜切一指寬的丁備用；黃瓜是起鍋前放，所以可以稍候切，這樣可防止維生素C過度流失。

6、焯過水的排骨直接倒炒鍋裏，把醬油、鹽同入鍋中，小火，讓排骨出肉香味。

7、把洋葱和胡蘿蔔同入排骨鍋中，翻炒上色，洋葱略變軟，出香味。

8、大米入電飯煲內膽中，將翻炒上色的排骨洋葱胡蘿蔔和湯同倒入鍋中；洋葱在烹製過程中會滲出湯汁，所以燜飯的水要比平時燜白飯的少，同時還要算上炒排骨中的醬油湯的量；將排骨洋葱胡蘿蔔大米混合均勻，選用普通的燜飯程序就可以了。

9、時間到，將黃瓜丁倒在排骨飯上，用勺子打散盛入碗中，黃瓜的翠綠和清香又給了這道排骨燜飯加分不少。