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磨豆漿用高壓鍋煮嗎要多久,磨豆漿的步驟方法

磨豆漿的步驟方法 磨豆漿用高壓鍋煮嗎要多久

1、磨豆漿可以不用高壓鍋煮。

2、黃豆100克、白砂糖適量,把黃豆放入水中,用手搓一搓,清洗乾淨(還可以加一些花生或者紅棗,做成花生紅棗豆漿)。

3、把清洗乾淨後的黃豆浸泡在水中,一般都是提前一個晚上浸泡好,第二天早上起來打。

4、第二天早上,把浸泡好的黃豆拿出,倒出浸泡的水。

5、把黃豆放入豆漿機中,按下“豆漿”鍵。

6、等按鍵跳紅後,説明豆漿已經磨好了,倒入紗網中。

7、把豆漿過濾出來,這樣濃濃的豆漿就可以配上早餐的主食一起食用了。

1、磨豆漿可以不用高壓鍋煮。

2、黃豆100克、白砂糖適量,把黃豆放入水中,用手搓一搓,清洗乾淨(還可以加一些花生或者紅棗,做成花生紅棗豆漿)。

3、把清洗乾淨後的黃豆浸泡在水中,一般都是提前一個晚上浸泡好,第二天早上起來打。

4、第二天早上,把浸泡好的黃豆拿出,倒出浸泡的水。

5、把黃豆放入豆漿機中,按下“豆漿”鍵。

6、等按鍵跳紅後,説明豆漿已經磨好了,倒入紗網中。

7、把豆漿過濾出來,這樣濃濃的豆漿就可以配上早餐的主食一起食用了。

1、磨豆漿可以不用高壓鍋煮。

2、黃豆100克、白砂糖適量,把黃豆放入水中,用手搓一搓,清洗乾淨(還可以加一些花生或者紅棗,做成花生紅棗豆漿)。

3、把清洗乾淨後的黃豆浸泡在水中,一般都是提前一個晚上浸泡好,第二天早上起來打。

4、第二天早上,把浸泡好的黃豆拿出,倒出浸泡的水。

5、把黃豆放入豆漿機中,按下“豆漿”鍵。

6、等按鍵跳紅後,説明豆漿已經磨好了,倒入紗網中。

7、把豆漿過濾出來,這樣濃濃的豆漿就可以配上早餐的主食一起食用了。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

1、磨豆漿可以不用高壓鍋煮。

2、黃豆100克、白砂糖適量,把黃豆放入水中,用手搓一搓,清洗乾淨(還可以加一些花生或者紅棗,做成花生紅棗豆漿)。

3、把清洗乾淨後的黃豆浸泡在水中,一般都是提前一個晚上浸泡好,第二天早上起來打。

4、第二天早上,把浸泡好的黃豆拿出,倒出浸泡的水。

5、把黃豆放入豆漿機中,按下“豆漿”鍵。

6、等按鍵跳紅後,説明豆漿已經磨好了,倒入紗網中。

7、把豆漿過濾出來,這樣濃濃的豆漿就可以配上早餐的主食一起食用了。

現磨豆漿做法

現磨豆漿做法:

1,將買來的新黃豆浸泡五至七個小時,隨天氣而定,在壞境温度三十度時可以降為四個小時,在冰天雪地裏要十多個小時,常温下六個小時吧。注意,用個大點的桶,水加多些,以免水完了,豆子還是乾的。

2,將浸泡充分的黃豆,濾去水,再衝洗一下。加入到高壓鍋裏,百分之八十,可多可少,然後加入清水,高出豆子高個指頭,再加入一小指頭量的消泡劑。蓋上蓋大火燒。消泡劑起消泡沫用的,跟味道沒有任何關係,少量豆子壓時,不加也無妨。

3,當高壓鍋的鐵團開始響時,不要關火,接着壓五至十分鐘。再關火,讓它自然出氣,穩定後,打開鍋蓋,用有眼的盤子濾去水。這是熟黃豆,手一捏很軟。注意,接着壓的時間太短,黃豆磨出來有渣;時間太長,磨出來有焦味。取箇中間數,七分鐘。

4,在壓黃豆的同時,可以燒開水,和燒糖水。糖水的糖和水的比例一比一,或二比一,濃稀無所謂,因為後期磨時,你可以自已控制量的多少。

5,到現在為止,現磨豆漿的所有前期準備工作做好了。(熟黃豆,濃糖水,和開水)

6,趁熱打鐵,將熟黃豆加入磨機的大杯子裏,量在三分之至二分之一間。再加入適量糖水,可根據磨好後的口感試兩次確定,就是不甜,後期加入糖水用備用大口杯對衝一下也行。再加入開水,加入量以機子的説明書為準,不要太少,因為太少漿太稠,對機子不利;也不要太多,太多,在磨的過程中,漿會噴出來;最好是低於杯沿一兩個指頭。然後加入少量的除腥劑,增香作用的。

7,蓋上機蓋,打開電源,開始磨,邊磨邊將功率或轉速調至最大。磨上一分鐘,根據機子的新舊,時間可加到兩分鐘。一般機子不能忍受連續三分鐘的工作。這是要提請注意的。

8,磨好的豆漿可能非常濃,請向備用的空的大口杯裏倒入適量的開水,和磨機杯裏的濃豆漿對衝。這裏的開水和是否要加入糖水,根據你衝完後的口感來控制。最好形成一個固定的量,便於長期生產。

9,將衝好的豆漿倒入備用杯裏,讓丫環送到門面外的台子上,讓夫人叫賣。夫人道:走過路過的,過來瞧一瞧,嘗一嘗,新鮮香甜的現磨豆漿。

10,總結,所謂現磨豆漿,就是黃豆糊。同理,把綠豆,紅豆,黑豆,花生或玉米用高壓鍋壓熟,再去磨製同樣的現磨豆漿和花生奶。名字你們隨便取好了,只要好喝,就叫它狗不理,也行。注意,綠豆,紅豆,花生和玉米這幾種,由於量少,不用浸泡,直接洗一洗放入高壓鍋裏壓熟就行,壓的時間要長一些,鐵團響後,還要接着煮十五分鐘的樣子,成糊狀為佳。以後的磨製過程同上。

現磨豆漿的做法和配方 豆漿如何現磨

1、在選擇黃豆時,最好選擇金黃的豆子,只要是有發黑或者是變色的豆子摸出來都會有一種苦味的。然後將買回來的新黃豆浸泡五至七個小時,因為需要足夠的泡發之後才能柔軟,才能更好的研磨。建議最好使用大些的桶,並且要加入足夠的水,以為黃豆是乾的,泡發後會把水吸收掉。

2、將浸泡過的黃豆撈起,再用清水沖洗乾淨。加入到高壓鍋裏,倒入百分之八十的清水,最好能夠高出豆子一個指頭,然後再加入一小指頭量的消泡劑。最後蓋上蓋用大火燒。加入消泡劑可以起到消除泡沫的作用,如果是黃豆的量少,不加也沒關係。

3、當高壓鍋的時間到時,關火以後可以放置10分鐘左右再打開,這樣能使黃豆在壓力鍋裏面受到蒸汽温度的軟化,使黃豆能夠更加柔軟。要注意的是,時間最好要控制在5~7分鐘即可。接着可以燒一壺開水並且加入糖水,大概比例在一比一或是二比一,可以根據口感來調入。

4、緊接着將熟黃豆加入豆漿機中,大概量在三分之至二分之一間。然後再加入適量的糖水,再加入開水,可以按照説明書的比例調配,最好是低於杯沿一兩個指頭。然後加入少量的除腥劑,這樣可以增加豆漿的香味。

5、最後蓋上豆漿機的機蓋,然後打開電源,磨上一分鐘至兩分鐘即可。一般的豆漿機是承受不了連續工作3分鐘的,根據豆漿機的新舊來安排。正常磨好的豆漿都會比較濃,我們可以倒入適量的開水和磨機杯裏的濃豆漿對衝。這樣口感才會比較好。

現磨豆漿的做法

用料:

幹黃豆    100克    

水    650克    

純淨水或開水    600克    

步驟:

1.100克幹黃豆泡水4小時以上或過夜。泡過水的黃豆約200克,熱水650克,放入主鍋。時間25分鐘/100度/小勺,不用加小蓋,加小蓋會溢鍋。如果需要同時用蒸鍋蒸菜,温度調到底至V鍵。

2.煮好後加小蓋打磨豆漿,時間3分鐘/速度10,慢慢加速到10。

3.打磨完再加純淨水或開水600克,時間10秒 /速度5混合,即可享用濃醇豆漿。

怎樣做現磨豆漿

現磨豆漿兩種辦法,傳統泡豆,用磨漿機磨。還有一種,就是高壓煮熟的全豆豆漿,營養含量高。

將泡軟的豆放入攪拌機杯中,加入沒過豆麪多一點的水(目的是攪拌得更均勻更快)攪拌,1500瓦馬力的沙冰攪拌機一般只需3分鐘效果就很好了,若想口感再好點,可加多點水多打幾分鍾,然後加適量比例的水(根據個人口感)煮開5分鐘左右就行了

就是將煮熟的豆(想快就用高壓鍋),加沒過豆麪的水放入攪拌機中攪拌,根據攪拌機的馬力確定攪拌時間,一般1500W打2~6分鐘,1000W打10~15分鐘,幾百瓦的(如家用豆漿機)打個20,30分鐘也差不多了。

煮豆漿時,豆漿表面產生的泡沫容易造成“假沸”現象,其實此時的温度不到100度,而飲用未煮熟的豆漿會使人中毒,因此煮豆漿時務必保證煮沸5分鐘以上才可飲用。

怎樣做現磨豆漿

1、泡豆 6-8個小時,豆子的泡製時間是可以靠温度來控制的,環境温度越高,泡豆所需時間越短,温度越低,所需時間越長。

2、煮豆 將泡好的豆子放入高壓鍋,加水蓋過豆子,放適量糖,水煮幹為止。

3、打磨 根據喜好加開水打磨,需要用專業的無渣現磨豆漿機,這樣才不會渣水分離,打磨好即可飲用。

如果還不會,可搜索視頻學習

電壓鍋現磨豆漿咋做

電壓鍋現磨豆漿

豆漿

材料

黃豆300公克,水1000㏄,白糖適量

做法

1.將黃豆洗淨泡水(水量要蓋過黃豆),泡8小時備用。

2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水,攪打成漿,取一紗布袋,將作法打好的豆漿倒入,將豆渣過濾掉。

3.取一較深的鍋子,倒入剩餘500㏄的水與作法2過濾後的豆漿,開大火將豆漿煮至冒大泡泡,再轉小火續煮10分鐘,直到溢出豆香味後熄火。

4.將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾,去除殘渣,即為原味豆漿,依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。

現磨黃豆豆漿的做法和配方是怎麼做的

將黃豆放入器皿,加入水,手搓清洗,浸泡4小時後,再換水浸泡4小時放入高壓鍋,加水,待水燒開後再煮約5-7分鐘,將煮好的黃豆、白砂糖、温開水放入現磨豆漿機研磨

現磨豆漿怎麼做

方法一

豆漿圖片

使

用煮過的豆子(原汁原味的做法):清洗豆子(兩遍),把水過慮掉 ——》加入足夠多的水浸泡豆子(規定時間內)

——》把水濾掉--》把浸泡後的豆子放入高壓鍋(或者電壓鍋)並加入水(規定量)開火---》規定時間內滅火 ---》把多餘水過濾掉

——》豆子和白糖放入現磨豆漿機---》開機1分鐘——》鮮美的現磨豆漿就做好了 ---》使用打泡勺將上面的泡沫撈出即可。

使用煮過的豆子(添加添加劑的做法):清洗豆子(兩遍),把水過慮掉 ——》加入足夠多的水浸泡豆子(規定時間內)

——》把水濾掉--》把浸泡後的豆子放入高壓鍋,加入水(規定量),加入適量消泡劑(作用是打磨豆漿時不會產生泡沫,過量消泡劑對身體有害)開火---》

規定時間內滅火 ---》把多餘水過濾掉 ——》依次把豆漿調味劑,豆子,白糖放入現磨豆漿機---》開機1分鐘——》現磨豆漿完成 。

點評:使用煮過的豆子製作現磨豆漿,是比較原始普通的做法,現磨豆漿流行初期都是使用這種方法來製作的.

優點:(1)豆類原料隨時隨地可採購到;(2)豆漿成本相對較低。

缺點:(1)工作量太大(洗豆,泡豆,煮豆等需要有較大的操作空間,需要佔用很長時間);(2)需要有冰箱來保存剩餘浸泡過的或者煮過的豆子;(3)此種方法做出的豆漿香味不夠。

方法二

1,將買來的新黃豆浸泡五至七個小時,隨天氣而定,在壞境温度三十度時可以降為四個小時,在冰天雪地裏要十多個小時,常温下六個小時吧。注意,用個大點的桶,水加多些,以免水完了,豆子還是乾的。

2,將浸泡充分的黃豆,濾去水,再衝洗一下。加入到高壓鍋裏,百分之八十,可多可少,然後加入清水,高出豆子高個指頭,再加入一小指頭量的消泡劑。蓋上蓋大火燒。消泡劑起消泡沫用的,跟味道沒有任何關係,少量豆子壓時,不加也無妨。

3,當高壓鍋的鐵團開始響時,不要關火,接着壓五至十分鐘。再關火,讓它自然出氣,穩定後,打開鍋蓋,用有眼的盤子濾去水。這是熟黃豆,手一捏很軟。注意,接着壓的時間太短,黃豆磨出來有渣;時間太長,磨出來有焦味。取箇中間數,七分鐘。

4,在壓黃豆的同時,可以燒開水,和燒糖水。糖水的糖和水的比例一比一,或二比一,濃稀無所謂,因為後期磨時,你可以自已控制量的多少。

5,到現在為止,現磨豆漿的所有前期準備工作做好了。(熟黃豆,濃糖水,和開水)

6,趁熱打鐵,將熟黃豆加入磨機的大杯子裏,量在三分之至二分之一間。再加入適量糖水,可根據磨好後的口感試兩次確定,就是不甜,後期加入糖水用備用大

口杯對衝一下也行。再加入開水,加入量以機子的説明書為準,不要太少,因為太少漿太稠,對機子不利;也不要太多,太多,在磨的過程中,漿會噴出來;最好是

低於杯沿一兩個指頭。然後加入少量的除腥劑,增香作用的。

7,蓋上機蓋,打開電源,開始磨,邊磨邊將功率或轉速調至最大。磨上一分鐘,根據機子的新舊,時間可加到兩分鐘。一般機子不能忍受連續三分鐘的工作。這是要提請注意的。

8,磨好的豆漿可能非常濃,請向備用的空的大口杯裏倒入適量的開水,和磨機杯裏的濃豆漿對衝。這裏的開水和是否要加入糖水,根據你衝完後的口感來控制。最好形成一個固定的量,便於長期生產。

9,將衝好的豆漿倒入備用杯裏,讓丫環送到門面外的台子上,讓夫人叫賣。夫人道:走過路過的,過來瞧一瞧,嘗一嘗,新鮮香甜的現磨豆漿。

10,總結,所謂現磨豆漿,就是黃豆糊。同理,把綠豆,紅豆,黑豆,花生或玉米用高壓鍋壓熟,再去磨製同樣的現磨豆漿和花生奶。名字你們隨便取好了,只

要好喝,就叫它狗不理,也行。注意,綠豆,紅豆,花生和玉米這幾種,由於量少,不用浸泡,直接洗一洗放入高壓鍋裏壓熟就行,壓的時間要長一些,鐵團響後,

還要接着煮十五分鐘的樣子,成糊狀為佳。以後的磨製過程同上。

怎麼用高壓鍋製作豆漿 具體程序是麼樣的?謝謝大家幫幫忙

將黃豆用涼水泡10個小時

就可以用高壓鍋壓20分鐘就可以了

倒出來是用紗布過濾掉黃豆皮就可以直接喝了

但要注意選用新型的雙保險高壓鍋

以免黃豆皮將高壓鍋出氣孔堵塞而形成危險

現磨豆漿的豆子總普通鍋煮多久

10分鐘以上

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