三椒炒脆萵筍的做法

1、準備用料。萵筍、白辣椒、青椒、小米椒、生抽、耗油、雞精。

2、萵筍皮用刮刀刮下來，切的跟萵筍一樣長。

3、然後用鹽和糖醃一下，出水。

4、醃個半小時到一個小時，瀝乾水。

5、油熱下鍋炒辣椒炒香，加萵筍翻炒幾遍，加入生抽，耗油雞精，再翻炒幾遍就可以出鍋了！