如何自制水果壽司卷

1、淘米。2、煮飯。3、加椰奶。4、冷卻。5、準備水果。6、將米飯平鋪開來。7、放置水果。8、卷壽司。9、享用。壽司是很受歡迎的日本傳統美食之一，既可以作為小吃也可以當作正餐。本文教你如何自制水果壽司卷，愛吃甜食的小夥伴們趕緊嘗試一下吧！

1、淘米。將壽司米放入濾盆淘洗乾淨，瀝乾。

2、煮飯。將壽司米放入電飯鍋，加入適量水、2-3勺白糖和少許鹽煮成飯。一般水面高出米1.5CM-2CM即可。

3、加椰奶。當米吸收了水分糊化後倒入些椰奶。

4、冷卻。將米飯盛到碗裏靜置片刻，冷卻到温熱狀態，以免米粒過於粘黏。

5、準備水果。將選好的水果切成條狀待用。

6、將米飯平鋪開來。在壽司簾上鋪上一層保鮮膜，防止米粒黏在竹簾上。用勺子或者手把米飯鋪成長方形。

7、放置水果。在米飯2/3位置均勻地鋪上切好的水果。

8、卷壽司。放置好水果以後，拎起竹簾一端將食材慢慢捲入。用竹簾將飯糰壓緊實了並捏成圓棍狀，確保食材不會很鬆散。飯糰兩端用勺子或者手指壓實。注意要卷一點就把竹簾往前拉一點，不要將竹簾和保鮮膜也一同捲進去了。

9、享用。將壽司團切成小塊放入餐盤中，撒上果醬。這樣就可以開動了。

小提示

要想做成“手握壽司”，只要把米飯捏成長方形的小飯糰，然後在上面放一薄片水果。

卷壽司時為了防止米飯粘手，可以在手上沾點水。

喝綠茶是日本的傳統，吃壽司時如果配上一杯暖暖的綠茶，能獲得更好的和風美食體驗。

可以在壽司上塗些巧克力醬，增加甜味。

如果手頭有壽司簾那就最好不過了。沒有的話也可以做，但是會比較麻煩，不好操作。

可以用巧克力醬代替傳統壽司用的醬油，檸檬煉乳代替芥末。

警告

除了加椰奶，其他時間不要揭開鍋蓋，否則米飯容易夾生。

你需要準備

保鮮膜/壽司簾

電飯鍋

刀

碗

濾盆

餐盤

筷子（可選）

素材壽司米

水

白糖

鹽

椰奶

水果（任何水果都行，依個人口味選取搭配）