鮮核桃仁怎麼去皮 知經驗 健康美食 1.04W 大中小設置文字大小 1、鮮核桃仁去皮方法有開水浸泡去皮法、高温蒸制去皮法、冰箱冷凍去皮法。鮮核桃仁用沸水、食用鹽浸泡5~10分鐘可以去皮,高温蒸制十分鐘、冷水浸泡3分鐘也可以去皮,冰箱冷凍3~5個小時也可以去皮。2、新鮮核桃仁去皮時,還可以把新鮮核桃仁放在鍋中用高温蒸制十分鐘,蒸好以後取出直接放在冷水中浸泡三分鐘,在冷熱作用的交替下,核桃仁表面的薄皮兒就會變得特別脆弱,這時把核桃仁取出,用手輕輕一捻它表面的薄皮就會很快脱落。 TAG標籤:去皮 核桃仁 #