皮蛋煮多長時間才熟呢

1、皮蛋放進滾水中煮7-8分鐘。或放進電鍋蒸5分鐘即可。若是覺得皮蛋的味道較大，也是可以用開水煮過之後食用的，但是煮的時間不宜過長，以免使皮蛋出現破裂情況，而且其營養物質流失也較多，一般建議皮蛋放進滾水中煮7-8分鐘。或放進電鍋蒸5分鐘即可。

2、有時候我們在購買皮蛋以後發現裏面的蛋液是稀的，不是粘稠的，其實這也屬於比較正常的現象，主要還是因為燒製的過程當中的原因造成的，並不影響食用，也是可以吃的，有些人還比較喜歡吃這種糖心的皮蛋，當然如果不喜歡吃可以，放到蒸鍋裏面蒸一下，這樣就能變成實心的皮蛋了。