如何用簡單材料做魚

1、買來一條鯉魚（鰱魚，草魚也可）清洗乾淨，切成片，然後把魚倒入盆中，倒入適量的紅薯粉，加入一個雞蛋，加點水，讓紅薯粉稀釋開，在盆中倒入適量的鹽，放入幾片姜，去味，抓勻，放一邊備用。

2、 在鍋中倒入油50克，油燒到8成熟時，倒入準備好的泡椒，薑片，大蒜，大葱，炒一會，倒入清水，等到水燒開，再熬製一會兒，熬出泡椒的酸辣味。

3、將準備好的魚片慢慢放進熬製好的湯中煮4到10分鐘，等到魚要熟後放入適量的鹽和雞精即可出鍋，享受美味了。