淡水大閘蟹哪個月份好吃
1、淡水大閘蟹夏季六月最好吃。
2、6月吃蟹黃:6月份的螃蟹顯然沒有成熟螃蟹個頭大、肉足,但是已經有蟹黃流露出來了,這時候吃螃蟹挑選母蟹好吃(只有母蟹有蟹黃)。
3、9月到10月:大閘蟹的成熟季節,其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩;十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美。
1、淡水大閘蟹夏季六月最好吃。
2、6月吃蟹黃:6月份的螃蟹顯然沒有成熟螃蟹個頭大、肉足,但是已經有蟹黃流露出來了,這時候吃螃蟹挑選母蟹好吃(只有母蟹有蟹黃)。
3、9月到10月:大閘蟹的成熟季節,其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩;十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美。