冰鮮魚怎樣煮才好吃要有過程 知經驗 健康美食 2.43W 大中小設置文字大小 1、材料:豆腐(北)200克,鯉魚500克,香菜50克,姜5克,鹽15克,味精2克,生抽10克,黃酒10克,香油5克,胡椒粉3克,植物油50克。2、先將魚(鯉魚)宰殺洗淨,去清污血,表體黏液,瀝乾水分。3、香菜洗淨摘去爛葉切短段。4、中火燒熱炒鍋,下油將魚略煎,然後下姜,烹紹酒,放入清水及豆腐、香菜,加蓋旺火滾沸約20分鐘。5、湯呈奶白色,放精鹽、味精調味後即成。 TAG標籤:鮮魚 好吃 #