草魚的保存方法
1、保存鮮活草魚時，可以往魚嘴裏灌3-4滴白酒和白醋，置於陰涼處，每天換一次水，可以保存兩週左右。
2、如果是已死處理過的草魚，不水洗，不刮魚鱗，將內臟掏空，放在淡鹽水中，可以保存數天，或着冰箱冷藏保存。
3、如果吃不完的草魚，另一半用保鮮袋裝了放冰箱的冷藏室裏保存,應該儘快將其消滅掉，不宜久存。
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1.冰箱冷藏法：在魚的身上，內臟最容易腐爛，所以我們必須先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱保存。一般冷藏保存，必須兩天之內食用完。
2.冰箱冷凍法：刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存，可保持一兩個月不變質。冷凍保存後要食用時，從冰箱取出後在室温下自然解凍為佳。
清洗：從市場上買回的草魚，可自己採取開背清洗法處理，從魚的尾部開始刮魚鱗，洗淨。從魚的尾部開背，將魚的頭劈開。用手清理內臟，再颳去魚腹內的黑膜，沖洗乾淨。再將兩邊的鰓絲切除，洗淨即可。
1、冰箱冷藏法：在魚的身上，內臟最容易腐爛，所以我們必須先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱保存。一般冷藏保存，必須兩天之內食用完。
2、冰箱冷凍法：刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存，可保持一兩個月不變質，冷凍保存後要食用時，從冰箱取出後在室温下自然解凍為佳。
星期天爸爸釣到了一條20斤重的大草魚，一次吃不完想留着慢慢吃，請你寫出至少三種儲存方法？
一隻大草魚如果想要存儲起來慢慢吃的話，三種存儲方法
第一個可以將它醃製成鹹魚，放一些鹽醃一下，可以存放很長時間，
第二種可以直接放在冰箱裏冷凍。
第三種就是可以把它做成魚罐頭或者是類似的加工食品。
都是可以長期存放的。
草魚怎麼保存 草魚保存方法
1、草魚可以放入冰箱保存。將草魚的內臟清除，在不刮魚鱗的情況下放在食用鹽水（濃度為10%）中浸泡，然後連同鹽水一起放入冰箱冷藏，可以保存數天。建議不要存放太久，以免影響口感。
2、保存活草魚時，往魚嘴裏灌3-4滴白酒和白醋，置於陰涼處，每天換一次水，可以保存兩週左右。
草魚殺後怎麼保存
方法一：將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可保存6小時左右，絕對不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。
方法二：將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣温下也可保存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。
方法三：把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時是絕對不會變質的。
方法四：用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。
草魚怎麼保鮮 如何保存草魚
1、在魚的身上，內臟最先容易腐壞，所以我們必須先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必須二天之內食用，冷凍保存，可二星期內食用。冷凍保存後食用，從冰箱取出後室温下自然解凍為佳。
2、在草魚的鼻孔裏滴一兩滴白酒，然後把魚放在通氣的籃子裏，上面蓋一層濕布，在二三天內魚不會死去。
燉好的千張草魚吃不完怎麼保存？
1、可以將其放置在冰箱內
一時間吃不完的魚肉為了防止其過早變質而影響食用，可以將其放置在冰箱內進行保鮮冷藏。這種方法比較常見，也被人們廣泛採納使用，通過這種方法可以讓鮮美的魚肉保持至少一週的時間。
2、放置在陰涼乾燥處
魚肉是一種鮮美大補的食物，如果在精心製作一次魚肉後，卻無法將其全部食用，放在冰箱中擔心有異味，不妨將其擱置在乾燥陰涼處，這樣的保存方法可以延緩魚肉的週期，但是使用此種方法，儘量在3--5天食用完。
3、夏天保存方法
如果是在夏天進行烹飪魚肉沒有吃完的，可以藉助強烈的陽光來保存，那就是我們經常聽到的將其曬製成幹，方便保存。即使是烹飪的魚肉，也可以藉助曬制的方法來進行保存，而且入味會更加深刻，更加有滋有味。
4、冬季保存魚肉方法
如果是在冬季的話，可以借鑑東北人保存過冬食物的方法進行魚肉的保鮮。那就是將其用保鮮薄膜完全覆蓋後，強行塞到積雪中，這樣藉助寒冷的温度，可以有效殺死魚肉中可能滋生的細菌，從而保證其新鮮程度。
草魚怎麼存放能保持它的鮮嫩
鹽漬法：將魚的鱗、鰓和內臟清洗處理乾淨，再把魚的裏外塗抹一層鹽，放置陰涼處即可。冷凍法：將魚的內臟清洗處理乾淨。再用保鮮袋把魚裝起來，放到冰箱冷凍室冷凍即可。芥末法：把魚的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，再把保鮮袋也撒上芥末粉，放入冰箱冷凍室冷凍即可。
1、鹽漬法：將魚的鱗、鰓和內臟清洗處理乾淨，再把魚的裏外塗抹一層鹽，放置陰涼處即可。
2、冷凍法：將魚的內臟清洗處理乾淨。再用保鮮袋把魚裝起來，放到冰箱冷凍室冷凍即可。
3、芥末法：把魚的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，再把保鮮袋也撒上芥末粉，放入冰箱冷凍室冷凍即可。
草魚可以冷凍保存嗎
草魚可以冷凍保存。冷凍室內温度約負18攝氏度，可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。冷凍室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
草魚
草魚是典型的草食性魚類，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。
草魚性活潑，游泳迅速，常成羣覓食。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。
草魚分佈廣，在中國分佈於黑龍江至雲南元江(、新疆地區除外)。已移殖到歐、美、非等各洲。
1-10度的氣温,草魚如何保鮮20天？不使用冰箱的情況下。
草魚在1~10度的氣温下保鮮，儲藏週期跟草魚情況有關：鮮活草魚、宰殺的鮮草魚保鮮時間不一樣。
1.鮮活草魚的保鮮
鮮活的草魚對水温適應性強，在0.5-38度的水温下都可生存。
因此可以將草魚放入注滿清水、大小剛夠使其伸直身子（不可過大）的臉盆之類容器中，並容器置於陰涼避光處。（水温不能太低）讓草魚減少體能消耗而延長其壽命。
活草魚保鮮過程中，保證水體的清潔不要給魚投食。
但此方法也有個缺點：活魚在水樣期間由於沒有食物補充會能量會消耗其體內的醃肪等營養物質，養的時間過長魚會“變瘦”。
2.已死的鮮草魚保鮮
草魚在死去之後細菌會從魚鰓、腹部、粘膜等部位進入魚的體內，在魚的肌肉裏大量繁殖腐化組織造成魚肉的額變質，在這一過程中還會產生組胺等有毒物質。
因此需要在最短時間內將草魚進行保鮮處理，已死的鮮草魚可以使用真空保鮮和低温保鮮兩種技術。
（1）真空保鮮：用真空機將鮮魚包裝後儲藏，保鮮時間可達10天以上。
（2）低温保鮮方法：微凍保鮮、冷藏保鮮、冷水保鮮（草魚用淡水保鮮）、凍結保鮮、速凍保鮮。
其中可以到達20天以上的保鮮方法為：微凍保鮮技術、凍結保鮮技術、速凍保鮮技術。其中凍結保鮮技術和速凍保鮮技術效果做好，需要藉助冷庫儲藏。如果草魚的量比較多，可以考慮使用冷庫來儲藏。
草魚怎麼保存,草魚怎麼存放能保持它的鮮嫩
1.鹽漬法：買回的魚迅速去鱗、去掉魚鰓和內臟，因為魚鰓是魚呼吸濾水的通路，腮絲極易沾染外界的細菌，且腮部接近內臟，存有大量的污水和粘液；內臟是魚的胃腸，是食物聚集的地方，特別是胃腸系統往往殘留很多的穢物。
2.魚死後，這些部位的細菌會迅速繁殖，逐漸遍及全身，加速魚體變質，因此我們要迅速去掉魚鰓和內臟，切斷它滋生細菌的途徑，然後放到10%的鹽水中浸泡30分鐘，徹底消毒殺菌，第三用保鮮袋或保鮮盒把處理好的魚裝起來，放到冰箱冷凍室冷凍，這樣就可以使魚一直處於新鮮狀態，隨吃隨取就可以了，解凍後，味道和活魚一樣的鮮。
3. 芥末法：説到芥末，大家可能並不陌生，很多人都見識過它那“沖鼻”的辣味，但是它不僅僅是一種調味品，它還是一種保鮮劑，買回的鮮魚，徹底處理乾淨，颳去魚鱗、去掉魚鰓和內臟，然後把它的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，然後把保鮮袋或保鮮盒裏也撒上一些，把處理好的魚放到裏面，放到冰箱冷凍室冷凍，這樣就可以使魚一直處於新鮮狀態，隨吃隨取就可以了，解凍後，味道也會和活魚一樣的鮮。
草魚宰殺後如何保存 如何挑選活草魚
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草魚宰殺後如何保存
將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必須二天之內食用，冷凍保存，可二星期內食用。冷凍保存後食用，從冰箱取出後室温下自然解凍為佳。
2如何挑選活草魚
1.飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚;眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮，這是挑選草魚的一個好方法。
2.新鮮魚的表面有透明黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脱落;不新鮮的魚表面的黏液多不透明，鱗片光澤度差且較易脱落。
3草魚和鯉魚的區別
草魚
草魚肉性味甘，有暖胃和中的功效，但草魚的膽性味苦、寒，有毒。心血管病人宜多吃草魚，草魚所含豐富的不飽和脂肪酸，有利於人體血液循環。草魚還含有豐富的硒微量元素和維生素B族，具有抗衰老、養顏的功效，並且有一定防治腫瘤的作用。
草魚的肉質嫩而不膩，可以幫助食慾不振的人開胃、滋補。但草魚不宜大量食用，食用過多可能會造成各種瘡疥。並且，女生在月經期不宜食用草魚。還要特別注意的是，草魚的膽汁有毒，魚膽一定不可食用，這是我們大家在吃草魚的時候需要注意的。
鯉魚
鯉魚所含蛋白質含量極高，並且人體可以很好的吸收，吸收率高達百分十九十。鯉魚能夠健脾養胃，利水消腫，止咳平喘。患有脾胃虛弱、食慾不振、身體乏力、脾虛水腫等症狀的人宜多吃鯉魚，鯉魚還可以降低人體的膽固醇，預防動脈硬化和冠心病。
患有紅斑狼瘡、蕁麻疹、小兒腮腺炎、惡性腫瘤、皮膚濕疹等病症的患者應忌食鯉魚。另外，若鯉魚脊上兩筋有黑血，則該鯉魚不應再食用。還要注意的是，在服用中藥時不能吃鯉魚;鯉魚不宜與赤小豆、麥冬、紫蘇、龍骨、等一起食用。
