如何調製牛肉餡,調製牛肉餡的方法 知經驗 健康美食 1.39W 大中小設置文字大小 1、剁好的牛肉餡一定要注意往裏面打水,可以放一些花椒水,這樣可以去除肉腥味,還會讓調好的肉餡鮮嫩多汁。2、攪拌的時候要朝一個方向攪拌,直至肉餡上勁。3、可以搭配一些汁水比較多的蔬菜,比如韭菜、白菜等,這樣可以彌補牛肉乾柴的缺點。 TAG標籤:調製 牛肉 #