銀耳發黃是否可以吃

1、銀耳發黃，仍可以食用。

2、一般的銀耳本身都是黃色的，但為了保險起見，如果銀耳與剛買的不一樣，最好不要吃，否則會引起身體疾病。市面上的白銀耳都是用漂白劑漂白造成的，漂白後的銀耳最好不要吃，因為漂白劑含有很多化學物質，對人體有危害，嚴重時還會導致各種血液疾病。