鹹鴨蛋需要煮多長時間

鹹鴨蛋煮多久？

1.煮鹹鴨蛋經過了醃製，所以它的外殼是非常容易破裂的。

在煮的時候就是一定要注意水要沒過鹹鴨蛋，煮的時間最多是在20分鐘左右。

2.煮鹹鴨蛋還要看水的温度，如果是開水的話，煮8分鐘就可以了，

如果是冷水的話，就會比較久一些，需要15-20分鐘。

3.最好用開水煮，而且最好不要超過8分鐘，也不能低於6分鐘，低於6分鐘的話，裏面可能會存在一些對人體不好的寄生菌。

4.如果是鹹鴨蛋沒有處理好的話，就很有可能本身就是破裂了，所以，在這個時候可以適當的加入一些食鹽，因為鹽對於蛋白質是有凝固的作用。

總結

1.在煮的時候水要沒過鹹鴨蛋。

2.煮鹹鴨蛋還要看水温，温度不同時間不同。

3.用開水煮的時間不要超過八分鐘不能低於六分鐘。

4.可以在水中適當的加一些食鹽，對蛋白質有凝固的作用。