滷牛肚要滷多長時間

1、滷牛肚需要多長時間。如果是用普通的鍋滷牛肚的話，大概需要滷3小時左右；如果用高壓鍋來滷牛肚的話，大概需要1個小時左右。滷製好的牛肚需要放在滷汁中浸泡，而浸泡時間越長，牛肚就會越入味。

2、滷牛肚的注意事項。在滷牛肚之前，一定要將牛肚洗乾淨，如果清潔工作沒有做到位，可能就會有很大的異味，影響口感，也不好吃。