新鮮的霸王花怎麼吃

1、食材：新鮮霸王花3朵，瘦豬肉150克，鹽1茶匙，澱粉1茶匙，油1茶匙。

2、霸王花洗淨，剖開。切成條狀。

3、瘦豬肉切絲。先用鹽、澱粉拌勻，再用油拌勻(這樣可以使肉嫩滑）。

4、温油把肉迅速滑下鍋，炒熟剷起。

5、鍋內再放油，把霸王花炒軟，放鹽。放入炒過的肉，翻炒幾下即可。