光波爐烤蛋糕幾分鐘

1、一般來説，微波爐烤蛋糕要大約15分鐘。

2、將打蛋白的工具，盆子等清洗乾淨，否則會增加打發的難度，否則會增加打發的難度。

3、先在蛋白盆裏加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助，打到蛋白起來打泡為止，這隻要1分鐘就足夠了。

4、將準備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打，打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。

5、加入剩下的砂糖的1/2，繼續打，打到蛋白已經發白，這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質。如果是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子即可。