草莓做雪糕的方法 知經驗 健康美食 6.25K 大中小設置文字大小 1、在碗中打入雞蛋,加入精製砂糖30克攪勻,雞蛋變白後,加入玉米粉攪勻。2、鍋中放入剩下的精製砂糖和牛奶、鮮奶油,用木勺攪勻加熱至快要煮開。3、熄火後將2一點點加入蛋汁中攪勻,再移進鍋中,用中火加熱至黏稠。4、鍋底貼近冰水,攪拌冷卻,冷卻後加入香草精攪拌,移入不鏽鋼平底模具中,放入冰箱冷凍1-2小時。5、快要凍住時不斷攪拌後再冷凍,如此重複3-4次;最後一次攪拌時,加入鮮草莓, 攪拌後再冷凍即可。 TAG標籤:雪糕 草莓 #