蛋撻放一天一夜還可以吃嗎

1、蛋撻放一晚上是否能吃,主要取決於保存方法、環境温度。

2、如果將蛋撻用保鮮膜密封,並置於冰箱中冷藏一夜,通常可以吃。因為在冷藏條件下,温度降低,導致細菌的活動減少,用保鮮膜將蛋撻密封,可以將空氣中的微生物隔絕在外,減少了細菌滋生的可能性,最終使得蛋撻腐敗的速度減慢。

3、雖然密封、冷藏一夜的蛋撻可以吃,但是進食前最好加熱,如用微波爐徹底加熱。因為加熱除了可改善口感外,還可進一步起到滅菌作用。此外,建議儘快吃完,冷藏只是延緩細菌繁殖的速度,並不能殺菌。