雞腎是什麼

1、雞腎和雞胗不是同一種東西，雞腎是雞的泌尿系統的一部分，雞胗是雞的胃。

2、雞腎是雞的一種器官，屬於泌尿系統的一部分，負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經由後續管道排出體外；同時也具備內分泌的功能以調節血壓。並不是俗稱的“雞腰子”，老百姓俗稱的“雞腰子”實為雞的生殖器官“睾丸”。

3、雞胗，是雞的砂囊，砂囊又稱為肌胃，所以雞胗屬於一種雞胃。禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以説雞胗是指雞的一種胃。