煎黃瓜做法

1、黃瓜1根，澱粉20g，肉沫100g，雞精2g，鹽2g。

2、黃瓜切半釐米圓塊；

3、下熱油煎兩面八成熟（撒些蒜沫）裝盤備用；

4、熱鍋下調好的水澱粉勾芡（澱粉一小勺、水一湯勺、醬油少許、雞精、鹽少許）燒開倒入肉沫燙熟淋在煎好的黃瓜上即可。