關於紅糖的介紹
1、紅糖是蔗糖的一種,它的傳統制法是用石碾或木碾壓榨出甘蔗汁,通過逐級蒸發濃縮,達到一定飽和度後冷卻並攪拌,結晶後被加工成塊狀或粉狀。
2、紅糖保留了甘蔗中的營養成分,甘蔗中含有多種氨基酸,如亮氨酸、穀氨酸等,這些氨基酸都是合成蛋白質以及細胞新陳代謝不可缺少的基礎物質。
1、紅糖是蔗糖的一種,它的傳統制法是用石碾或木碾壓榨出甘蔗汁,通過逐級蒸發濃縮,達到一定飽和度後冷卻並攪拌,結晶後被加工成塊狀或粉狀。
2、紅糖保留了甘蔗中的營養成分,甘蔗中含有多種氨基酸,如亮氨酸、穀氨酸等,這些氨基酸都是合成蛋白質以及細胞新陳代謝不可缺少的基礎物質。