煮雞蛋時間多長時間 知經驗 健康美食 1.57W 大中小設置文字大小 1、煮雞蛋看似簡單,卻很難把握火候。時間過短會使蛋黃不熟,時間過長又會使雞蛋變老不好吃。對此,專家告訴我們:煮雞蛋5分鐘最好。 2、煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒,以降低蛋內氣壓;然後用中等火候,冷水煮沸,即可防止蛋殼破裂,避免營養素流失。 3、具體的做法:涼水下鍋,水開後算好5分鐘,煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌,又能比較完整地保存營養素。 TAG標籤:多長時間 時間 雞蛋 #