缸豆乾怎樣做好吃 知經驗 健康美食 1.01W 大中小設置文字大小 1、主料:缸豆乾(100克)、豬肉(300克)、油(適量)、冰糖(五粒)、料酒(一勺) 、生抽(一勺) 、鹽(一勺) 、雞精(半勺)、葱(兩根)、姜(五片) 、乾紅椒(五個)。2、豇豆乾提前五小時泡發。3、豬肉切塊,給椒切段,姜葱切絲。4、鍋中放油,放入冰糖炒糖色(一定要小火炒,火大了就焦了)。5、放入豬油炒至上色,儘量把肥肉的油炒出來。6、炒上色後,放紅椒,姜適料酒。7、放老抽炒至上色。8、放豇炒兩分鐘並調入鹽。9、放能淹住菜的水燜煮。10、湯汁快乾放入葱段和雞精調味出鍋。 TAG標籤:好吃 #