雲絲煮多久

1、雲絲煮2-3分鐘即可，雲絲就是幹豆腐絲，是開胃下飯的涼菜。

2、原料：雲絲、香菜、香葱、小米辣、大蒜、鹽、雞精味精、生抽、陳醋、香油、紅辣椒油。

3、做法步驟：幹雲絲先用温水泡15分鐘左右，把大蒜拍碎、香菜切段、香葱切葱花備用。起鍋燒水、水開把泡過的雲絲到進去煮2-3分鐘左右，一邊煮一邊用筷子攪拌均勻。然後倒出來用冷水沖涼，水分控幹撈出來放大碗麪。加入大蒜、少許鹽、雞精、味精、生抽、陳醋、香油，淋上辣椒油戴上手套用手抓拌均勻，再把香菜香葱撒進去拌勻。裝盤即可食用。