做饅頭手工簡單方法介紹

1、酵母粉用温水浸泡溶解。

2、中筋粉與白糖一起放入面盆，拌勻。

3、將酵母水加入麪粉中，揉成光滑麪糰，餳發40分鐘。

4、餳發好的麪糰，手指沾面，能戳出一個清晰的洞。

5、將餳好的麪糰，在面板上充分揉搓排氣。

6、分成4個劑子，揉成光滑的饅頭。

7、入蒸鍋二發30分鐘。

8、餳發好的饅頭，大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘，關火，燜3分鐘。

9、蒸好的饅頭，表皮很光滑。