梅菜是什麼做的

1、通常來説，梅菜是由芥菜曬乾，鹽醃和發酵而成的。

2、在炎熱的夏季節，梅菜是人們特別喜愛用來做膳食的佳品。

3、梅菜是廣東(梅州、惠州)傳統漢族名菜，屬醃製食品。

4、梅菜歷史悠久，是嶺南三大名菜之一，又被稱為“惠州貢菜”。