網紅酸奶慕斯兔子做法竅門

1、用料：奶油100克，酸奶120克，吉利丁片1片半，牛奶20克，糖25～30克。

2、淡奶油加糖七分打發，略有紋路即可。

3、加入120g酸奶。

4、攪拌均勻。

5、吉利丁片涼水泡軟，加入20g牛奶隔水加熱，温度不要過高。

6、將融化了的吉利丁片倒入慕斯液中攪拌均勻。

7、裝入模具，放冰箱冷藏3~4h，在冷凍12h。

8、草莓醬點上眼睛。

9、放一旁回温即可。