薄荷菜如何包裝保鮮

1、晾乾方法：把葉子從葉柄處紮在一起，不要過密，然後吊在通風的陰涼之處，不要放在陽光可以暴曬的地方，晾乾為止。雨天記得收回。

2、烘乾方法：可以把紮好的葉子進行烘烤，記得要能及時排除水分。有些比較好的烤箱就可以烤乾，但成本比較高。

3、瞬間高温烤乾：這種方法主要是脱水蔬菜的生產方法，工廠比較常用此法，需要有一定的設備才可以快速烤乾。

1、晾乾方法：把葉子從葉柄處紮在一起，不要過密，然後吊在通風的陰涼之處，不要放在陽光可以暴曬的地方，晾乾為止。雨天記得收回。

2、烘乾方法：可以把紮好的葉子進行烘烤，記得要能及時排除水分。有些比較好的烤箱就可以烤乾，但成本比較高。

3、瞬間高温烤乾：這種方法主要是脱水蔬菜的生產方法，工廠比較常用此法，需要有一定的設備才可以快速烤乾。

1、晾乾方法：把葉子從葉柄處紮在一起，不要過密，然後吊在通風的陰涼之處，不要放在陽光可以暴曬的地方，晾乾為止。雨天記得收回。

2、烘乾方法：可以把紮好的葉子進行烘烤，記得要能及時排除水分。有些比較好的烤箱就可以烤乾，但成本比較高。

3、瞬間高温烤乾：這種方法主要是脱水蔬菜的生產方法，工廠比較常用此法，需要有一定的設備才可以快速烤乾。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

新鮮的薄荷葉直覺動臉呢裏接放在盒子裏，用水溢滿薄荷葉，然後放入冷凍室保存即可。薄荷葉味道清涼，具有蕃荷葉、來自人丹草、昇陽草、卜荷之稱，主要含薄荷油、薄荷醇、薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成分。生長於南北各地的水旁潮濕地。薄荷適應性很強，薄荷對土壤要求不嚴格，在黏土、壤土、沙土上等均可生長。

薄荷葉形態特徵

薄荷葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，長3-來自5（7）釐米，寬0.8-3釐米，先端鋭尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側脈約5-6對，與中肋在上面微凹陷下面顯著，上面綠色；沿脈上密盟獨僅沙和家生餘部疏生微柔毛，或指衝價除脈外餘部近於無宜鐵的供着族刑抗毛，上面淡綠色，圍末斯充育下談老通常沿脈上密生微柔毛；葉柄長2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。

新鮮的薄荷葉還有養心菜怎樣弄乾長期保存呢？

薄荷葉和養心菜可以晾乾或者烘乾保存，保存時儘量用塑料袋密封好，防止吸潮。

晾乾方法：把葉子從葉柄處紮在一起，不要過密，然後吊在通風的陰涼之處，不要放在陽光可以暴曬的地方，晾乾為止。雨天記得收回。

烘乾方法：有條件的，可以把紮好的葉子進行烘烤，記得要能及時排除水分。有些比較好的烤箱就可以烤乾，但成本比較高。

瞬間高温烤乾：這種方法主要是脱水蔬菜的生產方法，工廠比較常用此法，需要有一定的設備才可以快速烤乾。

乾製蔬菜的保存條件要求比較高，包裝袋必須可以防水，方便密封。一旦吸潮，很容易腐爛變質。

新鮮薄荷葉怎麼保存

冷凍保存法：把薄荷葉放在冰格里，加入水冷凍保存，薄荷葉就成了晶瑩剔透的薄荷冰塊，可以很好地保存薄荷葉。密封乾燥存法：薄荷葉洗淨後用甩幹器甩幹，放在密封罐子裏，可冷凍，也可放在乾燥、陰涼通風的地方。此方法不僅能讓薄荷葉保持原來的形狀及顏色，且不會發生粘連，可直接泡水或做菜做沙拉香料等。

冷凍保存法：把薄荷葉弄成小一點之後放在冰格里面，之後加入一些水冷凍之後保存，這樣薄荷葉就成了一個一個晶瑩剔透的薄荷冰塊了，這種保存方法確實可以很好地保存薄荷葉，而且顏值還很好，但是這種多數只能用來泡水喝。如果用來烹飪就不是很方便了。

密封乾燥存法：把薄荷葉洗乾淨之後甩幹器甩幹之後，鬆散的放在密封的罐子裏，可以冷凍，也可以直接放在乾燥、陰涼通風的地方，這種保存方法是非常好的，首先不僅能讓薄荷葉保持這原來的形狀以及顏色，而且還不會發生粘連，都是一片一片的，可以直接拿出來泡水或者做菜做沙拉香料等，這樣去保存薄荷葉效果是非常好的，能讓薄荷葉保存的更健康。而且還會因為薄荷葉本身表面就有細密的絨毛，這樣在一定程度上可以起到分割的作用。

如何保存綠葉菜

如何保存綠葉菜

　　如何保存綠葉菜。綠葉菜是我們最重要的食物之一，我們的生活離不開綠葉蔬菜，但是綠葉菜也會碰到很多問題，而綠葉蔬菜的保鮮問題是生活中最常見的問題,那麼如何保存綠葉菜？

　　如何保存綠葉菜1

　　一、水培發。綠葉蔬菜最重要的就是含有的水分比較大，買回來之後如果不妥善保存就會使它縮水，水分少了之後葉子就會變幹變蔫，而且還會發黃，所以最好的方法就是水培法，拿回來之後放在一個盆子中，加入清水，把綠葉蔬菜的根部泡在水中，這樣能夠讓它充分的吸收水裏面的營養，補充水分，這樣就不會導致葉子很快的蔫掉了，保持三天左右是沒有任何問題的。

　　二、吸水紙包裹。第二種方法就是用廚房的吸水紙把綠葉蔬菜包裹起來，然後外面再套上一層保鮮袋封緊口，這樣再放入冰箱的冷藏室，能夠保證綠葉蔬菜不會那麼快的失水，在冰箱裏的水分也不會浸入到蔬菜中，這樣避免污染，就不會產生細菌雜質，綠葉蔬菜也就不會腐爛了，用這個方法最多能夠保持四五天左右。

　　三、塑料桶保存好。另外一種方法就是用塑料桶來保存了，平時喝水的大桶不要扔掉，把它留起來，從中間割開，把買回來的綠葉蔬菜清洗好晾乾，可以放入這個塑料桶中，然後再用透明膠帶封住，讓它在一個完全密閉的環境中，再放入冰箱冷藏，這樣去儲存的話就不會導致失水過快而腐爛變質了，葉子也不會發黃，會一直非常鮮綠，這個方法能夠保持3到5天，也是非常好用的。

　　以上幾個方法都是我們平時用到的，有了這樣的儲存方法之後，就能夠三四天去一次菜市場，不用擔心了，隨時都能夠吃到新鮮綠油油的青菜。

　　如何保存綠葉菜2

　　 第1種蔬菜儲存法：冰箱冷藏法

　　很多人以為直接把蔬菜放冰箱，就能隨時隨地吃到新鮮菜了，殊不知冰箱儲存蔬菜講究也有很多，錯誤的方法同樣會讓蔬菜很快腐爛掉。每次囤菜，最難保存的就是綠葉蔬菜，很多朋友遇到過類似的煩惱，綠葉蔬菜放在冰箱裏第二天就爛了，這是您的方法不對，解決方法其實也挺簡單。

　　正確的儲存方法是：蔬菜不要洗！先清理掉爛葉、髒葉，然後用能吸水的棉布裹好，裝進保鮮袋中，再放進冰箱冷藏。

　　提醒您2個小細節：成捆的蔬菜一定要攤開散放，不然捆在中間的菜不能及時散發熱量，會很快壞掉，還會迅速傳染到周圍的菜；另外，有些蔬菜上水分很多，要晾一會兒再放冰箱裏冷藏。

　　如果家裏沒有吸水性較強的純棉布，您可以用廚房用紙代替，區別於普通紙巾，廚房用紙質地較厚，它的吸水能力很強，碰到水也不會爛掉，用廚房用紙包裹蔬菜，既可以使其保持乾燥，又能避免水分流失。

　　 第2種蔬菜儲存法：曬乾法

　　曬乾保存適合含水量較低的蔬菜，通過太陽的照射使其迅速晾乾，從而延長食材的保質期。適合用曬乾法儲存的蔬菜有：菌菇、筍、紅薯、茄子、豆角、香菜等。其中菌菇類食材是比較有代表性的。

　　拿香菇和花菇來説，其含有豐富的維生素D，曬乾後營養不僅不會流失，維生素D的含量反而還會有所增加。要知道，維生素D可是促進人體中鈣吸收不可或缺的營養成分。另外，香菇在曬乾過程中形成了大量的鳥苷酸，而鳥苷酸正是香菇鮮香味的主要來源，其鮮度約為普通味精的幾十倍。下圖我曬了1周的.花菇，吃前用水泡發，味道比新鮮的花菇還鮮美。

　　 鮮香菇要如何晾曬呢？

　　香菇要選含水量小一些的，傘蓋要厚實，不要完全長開的説明更新鮮。不用清洗，把香菇直接放在透氣的筐子裏，傘蓋在上，拿到太陽下晾曬。

　　晚上要記着收到屋裏來，轉天翻個面再曬一天。這樣重複晾曬，如果陽光充足的話，有四天左右香菇就幹了，多曬幾天更好，曬好的幹香菇裝在保鮮袋中儲存。保鮮袋要用較厚實且密封性好的，這樣儲存的幹香菇不容易滋生細菌，也不易串味。

　　需要注意的是，不管是晾曬蘑菇還是其他蔬菜時，都要選擇天氣好的時間段，將其放在陽光下，迅速進行脱水乾燥處理，這樣才能保留更多的營養物質不流失。

　　 第3種蔬菜儲存法：冷凍法

　　有人説冷凍蔬菜沒有新鮮蔬菜營養，但如果我們買的蔬菜比較多，新鮮蔬菜的營養素會在儲存的過程中損失殆盡。相反，如果使用正確的方法把適合冷凍的蔬菜冷凍儲存，便可以獲得更長的保質期和更多的營養成分。解凍後，蔬菜具有良好的還原性，幾乎可以保持原有的色香味。適合冷凍的蔬菜有：豌豆等豆莢類蔬菜、莧菜、空心菜等綠葉蔬菜，以及香椿這類時令性很強的野菜。

　　我們接下來就詳細學習一下冷凍蔬菜儲存法，我用到的食材是時令蔬菜香椿。

　　香椿清洗乾淨，鍋中做水，水中加入一勺食鹽，可以起到鎖色的作用。水開後倒入香椿，要翻動一下香椿，使其均勻受熱。當香椿的顏色變成綠色後迅速撈出過涼。

　　冷卻後擠幹多餘的水分，將其分成合適的等份，包裹在保鮮膜中，放入冰箱冷凍儲存。焯水可以去除香椿中所含有的亞鹽成分，吃起來更健康，也不用擔心香氣會消失。因為需要直接包裹蔬菜，保鮮膜要用食品級PE材質的。

　　用冷凍法保存蔬菜，其實質就是要殺滅微生物和生物酶。在冰箱冷凍室的零下18℃的環境下，就不會給食物變質提供可乘之機。冷凍蔬菜如果保存得當的話，別説放一個月，貯存半年甚至一年都沒問題。

　　 第4種蔬菜儲存法：栽種法

　　現在的蔬菜都比較金貴，有的菜甚至比肉還要貴，學會在家種菜，一茬接着一茬吃，放心又省錢。您不要以為種菜很難，我教您一種方便又簡單的方法，人人都可以做到。很多吃剩下的蔬菜根不要丟掉，種進花盆裏或泡在水瓶裏，很快就能長出一茬新菜。適合採用這種方法的蔬菜包括：芹菜、香葱、生薑、油菜等。

　　油菜生長週期短，而在日常餐桌上油菜的出鏡率也頗高，它營養又美味，不管是炒菜、做湯都很不錯。

　　 油菜怎麼種呢？

　　咱們要準備一個稍微大些的花盆，裏面裝好土壤，在土裏拌上一些有機肥，或者直接用營養土。把油菜外面的葉片一片片地摘下去，留下中間的油菜心和菜根兒。

　　把油菜根全部插在花盆裏，每一株之間要留下一些空隙，太密集對生長不利。澆透水使土壤濕潤。幼苗中午需要遮陽，不要放在風太大的地方，等到長出第二對葉子時就可以全天曬太陽了。如果比較温暖的話，30天基本就可以採收油菜了。

　　種植的方法既可以儲存又可以讓蔬菜再次生長，真是個令人驚喜的方法。需要注意的是，通常情況下，每天澆一次水就可以了，但如果環境比較乾燥，一天澆水兩次，葉片上也要噴水。

　　 第5種蔬菜儲存法：泡水法

　　想盡量少出門，蔬菜一次要多囤些才行，那麼問題來了，冰箱容量有限，而且也不能把什麼都直接往冰箱裏放，就比如有些味道的韭菜、葱；再或者本身就有很多水分的蔬菜，比如蓮藕等，那我們要如何儲存這類蔬菜呢？我就再告訴您個很好用的保鮮訣竅。

　　有些蔬菜可以用泡水的方法來儲存。我們用韭菜來舉例子。

　　把韭菜的爛葉子摘下去，找一個乾淨的小水桶，將韭菜放進桶裏，倒入清水，沒過韭菜根的位置，水位不要太高。這樣韭菜根部可以吸收水分，韭菜放上十天都不會壞，葉片保持翠綠，還能長高呢。

　　如何保存綠葉菜3

　　 保存食物原則：

　　1、水果、蔬菜、肉製品、奶製品等容易壞的食物最好隨買隨吃，最多買 2～3 天的量。

　　2、 不貪便宜購買大包裝。多出的食物，最好分裝成小包，放在不透水密閉包裝當中，妥善保存。

　　3、 購買之後趕緊烹調食用，及時吃完。一次吃不完的，最好提前分撥出來，分裝冷藏。

　　4、 剩飯菜要及時放進冰箱冷藏，不要在室温下放兩小時以上。

　　5、 食物從冰箱裏拿出來之後，要徹底加熱。

　　6、 經常檢查冰箱，把放得過久已經不新鮮的食物及時處理掉。

　　 適合放冰箱【冷藏】 的食材

　　 1、綠葉蔬菜

　　 保存方法：

　　1、先把綠葉菜表面的水滴風乾掉。

　　2、放入袋子，一定記得放一張紙巾進去，在冰箱冷藏保存的時候，紙巾會吸附一些水氣，這樣，菜葉和菜梗兒就不會被濕漉漉的水分浸泡，也就不會腐爛啦。

　　當你需要囤放大量綠葉菜的時候就可以用這種方法，什麼油菜，芹菜，生菜，菠菜，小白菜，莧菜，香菜，韭菜，香葱，空心菜，油麥菜，只要是綠葉菜都行這個方法可以延長綠葉菜的保存時間，一般情況下，5天的時間是沒有問題的。

　　 2、菌菇類

　　 保存方法：

　　1、菌類買回來後，不要讓它們表面沾水，保持乾燥哈。

　　2、放入大牛皮紙信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室。

　　用這個方法保存菌類至少可以保證1周不壞。原理是因為牛皮紙袋比塑料袋透氣，而且內部不會積累濕氣和水分，所有的菌類都適合這樣的保存方法。牛皮紙袋也可以多次反覆使用哦。

　　 3、香葱香菜

　　 保存方法：

　　1、用兩片白菜葉（不要清洗）將香葱，或香菜包裹起來。

　　2、放入保鮮袋，再存入冰箱。

　　用這個方法保存香葱和香菜，葉子不會變幹，或腐爛，可以保鮮很長時間。

　　 4、食用香草

　　 保存方法：

　　1、買回的香草用噴壺噴少量的水，然後用廚房紙巾輕輕的按壓，讓水分都吸收到紙巾上，並用這個紙巾將香草包裹起來，放入保鮮袋繫好後，放冰箱冷藏保存。

　　2、用這個方法保存香草，大概可以維持7—15天。

　　薄荷，羅勒，法香，百里香這樣的香草大概保持7—10天左右。而迷迭香的保存期比較長，15天左右是沒有問題的。

　　在香草上噴水後，記得用紙巾輕輕壓幹後再包裹。不要濕度太大，否則葉子很容易腐爛。

　　 5、菜椒類

　　 保存方法：

　　1、彩椒、青椒、尖椒等，先用剪子把椒蒂剪出一個切面兒，點燃蠟燭，將蠟油滴在彩椒蒂的橫切面上。

　　2、等凝固之後，再把彩椒放入保鮮袋，放在冰箱裏保存，能保鮮2-3周哦！注意不要碰掉彩椒蒂上面已經凝固的蠟燭。

　　 6、豆芽

　　 保存方法：

　　買豆芽的時候經常會有量大了，一次做不了的時候，我通常都是把剩餘的豆芽用保鮮袋裝好，封起來，再從外面套上一個袋子，然後放冰箱冷藏室。

薄荷葉什麼時候採摘最好,該怎樣保存

夏天採摘，晾乾保存。

採摘薄荷以後，立刻集中攤放開陰乾，無陰乾條件也可暴曬。每隔2～3小時翻動一次，曬2天后，紮成小束，扎時束內各株滿葉部位對齊。忌雨淋和夜露，晚上和夜間移到室內攤開，防止變質。曬7～8成幹，捆成小把，懸掛陰乾。

薄荷也可以在冰箱裏保存：

（1）在雨後或是傍晚時去摘，摘回來的新鮮薄荷用清水洗淨後，撈出稍微把上面的水甩一下放入密封盒，放入冰箱。

（2）一個密封盒裏的薄荷不要放的太滿，要給裏面的薄荷之間留有一些空間。在整個保存過程中，2天左右要把裏面的薄荷，取出用冷水清洗一下，再放回密封盒，放到冰箱裏繼續保存。

3.薄荷葉的功效與作用

（1）飲用含有薄荷成分的飲料時能興奮大腦、促進血液循環、發汗，可以用於解暑解熱。

（2）薄荷裏面含有薄荷醇等因子，會讓人的皮膚產生清涼的作用，因此可以消炎鎮痛、止癢解毒和疏散風熱。

（3）可以緩和頭痛，促進新陳代謝，對於呼吸道的發炎症狀有治療作用。

薄荷是什麼味道?

薄荷的味道，涼涼的，像是來自愛琴海那一縷克萊茵藍的涼風，不着痕跡地吹走盛夏的躁熱，浪漫在脣邊如清麗的百合裊裊綻放，淡淡化開。

薄荷的味道，甜潤微辛，張弛有度地與人保持着最合適的距離，恰似慧質蘭心的女子，弱柳纖纖下有顆剛烈的心——不是所有的人都喜歡這樣的味道，但愛與不愛，往往黑白分明。

薄荷：

是一種平時很常見的草，我們很多人也都養過薄荷，很多人也吃過薄荷菜，跟其他很多藥食同源的菜一樣，薄荷也是一種。其實薄荷作為一味中藥，我們很多人都知道它有清熱的功效。可是薄荷具體都有哪些功效？還有薄荷主要用於什麼樣的熱症？其實大多數人都還不是很清楚。

1、疏散風熱

薄荷作為一味中藥，性味辛涼，其實從我們吃薄荷的感覺就可以看出薄荷是屬於涼性的藥物，所以薄荷有清熱解毒之功。另外，中醫裏面講，薄荷入肺經。

2、清利頭目

上面已經説過了，薄荷主要有清熱之功，並且是清肺熱、疏散風熱，亦指薄荷有清上焦之熱的作用。所以有時候，偶感風熱，導致頭痛腦熱，或是目赤內熱，可以用一些薄荷。

其實可以看出來，薄荷其實主要是用於夏季的，很多時候人更容易感冒，其實是外感風熱造成的感冒，這個時候就很適合用一些薄荷。生活中有一種很常見的藥主要成分就是薄荷裏面提取的，就是風油精，所以風油精不僅僅止癢止痛，還能治療頭痛等的症狀。

3、利咽透疹

其實薄荷利咽，主要是用於由於風熱導致的咽喉腫痛，這與上面説的清上焦之熱是相輔相成的。所以薄荷不僅僅有治療風熱引起的咽喉腫痛的作用，還能治療各種上焦之熱引起的牙痛、口舌生瘡、口腔潰瘍等等。另外，薄荷味辛，有發散之功，所以也能用於風熱濕疹等等的疾病，就像上面説的，風油精能止癢，所以這些功效都是相一致的。

4、疏 行氣

第一段有説到薄荷入肺經，其實是薄荷入肺、肝經，所以薄荷不僅僅可以清肺熱、清上焦之熱，還有疏肝氣之功，又加上薄荷味辛，有疏散之功，所以薄荷是有行肝氣之功的。比如偶爾我們會覺得胸悶、噯氣，就是感覺五臟之中氣滯不暢，並且有抑鬱不解的心情，這個時候就是肝氣鬱結了，簡稱“肝鬱”，這個時候就可以用一些薄荷了。

薄荷葉應該如何進行保存 教你方法

　　薄荷葉是大家都很熟悉的，薄荷葉具有非常濃郁的香味，而且清涼的效果也是非常強的，所以很多人都喜歡服用薄荷葉，特別是可以用來泡茶喝，這樣的養生效果也會更強，不過我們必須要學會保存薄荷葉的方法才行，下面就讓我們看看薄荷葉應該如何保存。

　　 冷凍保存法

　　薄荷葉是非常健康的一種養生茶，我們是可以通過薄荷葉來促進健康的，但是由於薄荷葉是比較難保存的，所以很多時候都會讓薄荷葉變得不新鮮了，所以對於薄荷葉的保存方法就要有了解才行，很多人看到一種方法就是冷凍保存薄荷葉，一般就是把薄荷葉弄成小一點之後放在冰格里面，之後加入一些水冷凍之後保存，這樣薄荷葉就成了一個一個晶瑩剔透的薄荷冰塊了，這種保存方法確實可以很好的保存薄荷葉，而且顏值還很好，但是這種多數只能用來泡水喝。如果用來烹飪就不是很方便了，不管這樣的方法保存效果還是很強的，大家可以試試。

　　 密封乾燥存法

　　在保存薄荷葉的時候，我們還可以選擇的還有一種保存薄荷葉的方法，我們可以把薄荷葉洗乾淨之後甩幹器甩幹之後，鬆散的放在密封的罐子了，可以冷凍，可以直接放在乾燥、陰涼通風的地方，這種保存方法是非常好的，首先不僅能讓薄荷葉保持這原來的形狀以及顏色，而且還不會發生粘連，都是一片一片的，可以直接拿出來泡水或者做菜做沙拉香料等等，這樣去保存薄荷葉效果是非常好的，能讓薄荷葉保存的更健康。而且還會因為薄荷葉本身表面就有細密的絨毛，這樣在一定程度上可以起到分割的作用，由於保存之前是乾燥的，這樣也會是一片一片的，所以説我們在保存薄荷葉的時候最好選擇這樣的方法。

　　服用薄荷葉是不錯的，但是由於薄荷葉是比較難保存的，所以我們必須要對薄荷葉有了就才行，特別是要學會保存薄荷葉才行，上面推薦的方法就是很不錯的，我們在以後就要學會保存的方法，這樣可以讓我們更長久的去服用新鮮的薄荷葉。

薄荷葉能做泡菜嗎?能做鹹菜也行，能保鮮到冬天嗎？

可以，放在專用泡菜罈子中，記得鹽水要煮沸的

好享來裏面有道涼調的野菜是什麼菜？

薄荷

又叫薄荷菜，可作藥用亦可食用。薄荷是散風解熱藥，它所含的薄荷油是藥用的有效成分，常用於防治傷風感冒、咽喉疼痛等。炎熱的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。

薄荷可做薄荷粥、鮮薄荷豆腐、薄荷雞脯肉等。

蕨菜有安神作用

蕨菜又名蕨兒菜，龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是捲曲狀時，説明它比較鮮嫩，老了後葉子就會舒展開來。

吃蕨菜能起到清熱潤腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但幹蕨菜或用鹽醃過的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復原。常見的吃法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。

苦菜可抑制白血病

苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮，舌狀。曬乾了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素。

苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病! 急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。

婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉裏含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽鹼! 氨基酸和微量元素。

婆婆丁的主要功能是清熱解毒、消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲；還能配着綠茶、甘草、蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。

薄荷的吃法有哪些

薄荷的吃法有哪些

薄荷茶，把薄荷葉曬乾，燒水時加入幹薄荷和綠茶，燒開後加入冰糖，涼至7分涼，就可以飲用了。

薄荷葉片和綠豆煮湯。薏米仁和綠豆泡3個小時，鍋中加入800毫升水，加入泡好的薏米仁和綠豆煮開，改小火，加入薄荷白糖，繼續煮5分鐘，即可。

3.薄荷和杭白菊一起茶飲。將幹薄荷和杭白菊浸泡，或文火煮10分鐘，加入冰糖做茶飲。

4.薄荷粥，粳米粥快熟的時候加入薄荷，再煮沸，髮香即可。

薄荷做菜怎麼好吃 mi

主料

豬大排適量

調料

食鹽

適量

雞精

少許

生抽

適量

老抽

少許

白糖

少許

薄荷

適量

薄荷蒸排骨的做法

1.排骨加入生抽、老抽、雞精、一點鹽、一點白糖、生油、生粉拌勻，放入切細的薄荷葉再拌勻放入冰箱冷藏室，醃製一天左右。

2.醃好後的排骨，再加上一兩匙叉燒醬拌勻

3.加少許水（我換了微波爐專用碗）

4.蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜扎幾個孔方便它“透氣”

5.微波爐的功能鍵上選擇“蒸排骨”，再按“開始”。如果你的微波爐沒這個“蒸排骨”的鍵，就直接選擇微波20分鐘即可，差不多的。