絲瓜湯怎麼做更有營養

玉蘭片切片，竹蓀切段。絲瓜洗淨，切成滾刀塊。砂鍋注入適量清水，加入蓮子、玉蘭片、高湯，加蓋煮10分鐘。倒入絲瓜、竹蓀，繼續煮15分鐘，調入鹽即可出鍋。

絲瓜湯怎麼做更有營養

食材：

絲瓜1根、竹蓀200克、蓮子20克、玉蘭片400克。

絲瓜湯的做法：

1、絲瓜洗淨，切成滾刀塊；

2、玉蘭片切片，竹蓀切段；

3、砂鍋裏面倒入清水，把蓮子、玉蘭片、高湯倒進去，加蓋煮15分鐘左右；

4、倒入絲瓜、竹蓀，繼續煮15分鐘；

5、調入鹽即可。

小貼士：

絲瓜湯具有清熱解暑的功效，加入竹筍和蓮子一起煮，味道更豐富，而且營養價值更高，比較適合夏季喝。