毛豆怎麼做才好吃

1.將浸泡在鹽水中的毛豆反覆清洗。

2.將洗淨的毛豆兩端切掉，使其更容易品嚐。

不要切得太多，否則裏面的豆豆在烹飪時很容易掉出來。

3.準備一大盆水，裏面放一個冰袋，備用。

4.在鍋裏放足夠的水。煮沸後，加入幹辣椒和八角，然後加入毛豆，煮8分鐘左右。

5.煮熟的毛豆出鍋後，迅速放入之前準備好的冷水中，讓其冷卻。

6.將冷水冷卻的毛豆瀝乾，放入碗中，用香滷浸泡。

用保鮮膜蓋好，放在冰箱裏3-4小時，就可以吃到香濃的毛豆了

小貼士：

1.毛豆的烹飪時間與毛豆的量和烹飪的水量有關。可以適當調整時間。

2.又香又爛的鹽水味道足夠鹹，一般不用加鹽。如果喜歡有更濃的酒味，可以邊泡邊加兩滴高酒精度的白酒。

3.幹辣椒、八角等食材可根據個人喜好添加。

4.浸泡在香濃又不好的鹽水中3-4小時就夠了，但超過12小時會更有味道。

以上就是關於毛豆怎麼做的相關內容了，大家在做毛豆的時候可以按照以上的方法來做，希望對大家有所幫助。