鹹橄欖乾的製作方法 知經驗 健康美食 1.35W 大中小設置文字大小 鹹橄欖乾的製作方法:1、準備材料:青橄欖2斤、生薑一大塊、鹽20g、白砂糖100g。2、清洗青橄欖。3、用臼子搗青橄欖,正反各錘一下,使其裂開,到核肉不分離。4、生薑用臼子搗成絲。5、將搗好的生薑、鹽、糖,一起放入搗好的青橄欖中,用手攪拌均勻。6、醃製一晚,次日攤開,放在太陽下曬乾。7、待橄欖徹底曬乾呈褐色後裝瓶,乾燥保存即可。 TAG標籤:橄欖 #