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是什麼原因,玫瑰花用什麼水泡比較好

1、礦物質含量低的水,礦物質含量太多的水,一般稱為高硬度水。用這樣的水泡出的茶湯顏色偏暗、香氣不顯、口感清爽度降低,不適宜泡茶。

玫瑰花用什麼水泡比較好 是什麼原因

2、不含消毒藥劑的水,若水中含有消毒藥劑,如“氯”,飲用前可使用活性碳將其濾掉。明顯的消毒劑直接干擾茶湯的味道與品質。

3、空氣含量高的水,水中空氣含量高的水,有利茶香揮發,而且口感上的活性強。一般説“活水”益於泡茶,主要是因活水的空氣含量高。又説水不可煮老,也因為煮久了,空氣含量會降低。

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