豬心如何燉好吃又營養

1、材料：豬心1只，鮮人蔘2條，杞子10克，薑片2片，礦泉水0.5升。鹽1茶匙，白糖少許。

2、豬心剖開，飛水，洗淨，挑乾淨白筋;杞子洗淨;鮮人蔘洗淨。

3、礦泉水煮沸放入豬心、薑片略滾，颳去泡沫。

4、將所有材料一起放入燉盅，加姜以小火燉45分鐘，加調料調味即可。