炒田螺要煮多長時間

1、用開水煮3-5分鐘即可。

2、一般炒田螺都不會焯水，因為焯水後可能會影響它的肉質，田螺肉容易變老且不入味，不過，田螺生存在稻田水塘內，其體內會有一些寄生蟲，為了殺滅寄生蟲，可以用開水加少量的薑片煮3-5分鐘，再經過爆炒和烹飪，就能把田螺裏面的寄生蟲卵全部殺滅。