香腸蛋炒飯如何做

1、食材：香腸先蒸熟切片2條，皎白筍切丁2支，蛋打散1顆，大蒜切末2瓣，香菜切小段適量，葱切碎1支，鹽巴1小匙，醬油1湯匙，香油少許。

2、先把香腸用電鍋（外鍋1杯水）或烤箱煮熟。先不用切片。整支的煮熟。把皎白筍切成條後。再切成小丁。

3、但先下鍋炒熟。香腸熟後切片，準備食材。

4、把食材都放入鍋裏。

5、放入香腸。

6、炒到香腸熟到變色。

7、加入飯粒。伴炒均勻。加入香菜，葱。

8、加入鹽巴。香油。醬油。伴炒到飯粒都熟了上色了就好了。