遵義羊肉粉如何做 知經驗 健康美食 2.01W 大中小設置文字大小 1、羔羊肉500克切成小塊。2、放入開水鍋裏焯水撈出。3、準備輔料:料酒30克、大葱1顆西洋參15克、黨蔘15克、生薑50克、綿山藥300克備用。4、大葱切段,生薑帶皮拍爛放入砂鍋墊底。5、放入焯水去腥的羊肉塊,加清水沒過羊肉,西洋參黨蔘用紗布包好放入。6、加入料酒。7、至火上大火煮開用勺子撇出浮末改小火燉40分鐘左右。8、長山藥去皮切成條,用清水浸泡待用。9、40分鐘左右羊肉以熟加入山藥條再燉15分鐘就好。 TAG標籤:羊肉 遵義 #