豬肚子怎麼炒才好吃又簡單

1、主料：800g豬肚、適量油、適量鹽、100g蒜苗、適量小米辣椒。

2、豬肚買來翻過裏面把油脂去掉。

3、然後翻回正面放點米粉醋 去洗乾淨。

4、洗好的豬肚 用點食用油揉揉。

5、然後切成絲。

6、慢慢的切成絲。

7、然後放醬油去醃製下！

8、鍋裏燒熱油温90度左右下肚絲去爆炒斷生。

9、把小米椒與蒜苗一同放下翻炒撒料酒。

10、加熱開水下去，待燒開翻騰的時候調鹽和雞精下鍋，就可以出鍋了。