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奶油蛋糕可以放幾天

奶油蛋糕可以放幾天

1、奶油蛋糕放冰箱冷藏保存的期限不宜超過2天,但其口感和色澤都會差很多。另外有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。存放時一定要蓋好再放入冰箱,温度維持在2-7度為佳。

2、不過從冰箱中取出會影響口感。因為蛋糕本身是通過烘烤雞蛋,奶油和麪粉製成的,如果温度太低,進樣口不會輕易融化並形成粘滑感。因此,通常較好在進食前將其置於室温下幾個小時。

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