紅薯如何判斷是否煮熟

1、只需要將筷子插入紅薯中，不會碰到硬芯，紅薯整個都是軟軟的狀態，此時紅薯就是熟了的。

2、需要注意的是不能將經常打開蓋子扎紅薯看熟不熟，會影響紅薯的口感，一般在蒸煮好的時候扎一下，若是還沒完全變軟，就煮5分鐘左右就可以了。