怎麼做鴨胸肉，做鴨胸肉的正確方法

1、食材準備：鴨胸肉，醬油，味精，鹽，白糖，食用油，料酒，葱薑蒜。

2、將新鮮的鴨胸肉洗淨，然後切成塊放在一旁備用。

3、鍋中放入食用油，待油温變高了後把葱薑蒜丟入鍋中，翻炒出香氣之後將切好塊的鴨胸肉放入鍋中進行翻炒，同時加入一些料酒去腥。

4、翻炒後加入醬油、鹽、白糖調味，然後加入少許的水，蓋上鍋蓋煮一會。

5、大約20分鐘左右鴨胸肉就煮好了，放入一些味精出鍋，好吃的紅燒鴨胸肉就做好了。