鐵觀音的正確沖泡方法比例

1、準備一壺開水、8g鐵觀音幹茶、一隻蓋碗，先用開水燙洗一遍茶具。

2、然後將8g鐵觀音投入蓋碗，茶水比例為1：15，第一泡洗茶不飲用。

3、洗茶後向蓋碗再次注水，注水後蓋上蓋子，靜候15秒左右，將蓋碗的茶湯濾入公道杯，然後倒入茶杯飲用。