生豬幹怎麼煮

1、食材：豬肝、菠菜、枸杞、香油、火腿、鹽、胡椒、薑片。

2、將新鮮肝片，去筋切片，用鹽反覆搓洗3次，搓洗一次後再衝洗一次，最後一遍洗的時候在水裏放少量的白醋。

3、在鍋中放入適量的清水、薑片，放入肝片，焯水，放入適量的料酒去腥。

4、菠菜到開水裏就撈出來。

5、再在鍋中放入足量的清水，四片姜，肝片煮開，加入少量的鹽和胡椒粉。

6、把菠菜火腿腸枸杞放進去，再次沸騰即可。