醬筍條的醃製方法及步驟 知經驗 健康美食 7.93K 大中小設置文字大小 1、原料:春筍600克、豆瓣醬(或黃豆醬)80克、廣東米酒1大匙(15ML)、白糖20克、涼開水150ML。2、筍剝去殼,削去老根,洗乾淨,放入沸水中小火煮40分鐘,取出待涼;3、將調料混合均勻,製成醃醬;4、將煮好的筍切成長條狀,加入醃醬拌勻即可。 TAG標籤:醬筍 醃製 #