在家怎麼醃青辣椒方法 知經驗 健康美食 1.5W 大中小設置文字大小 1、將青辣椒5斤洗淨晾乾,備用。 2、將洗淨晾乾的青辣椒切段,再把生薑0.2斤、大蒜0.2斤切片。 3、將切好的青辣椒放入鍋中,加入花生油0.3斤,燒開。 4、再在鍋中倒入醬油2.5斤,同時加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤鹽,之後燒開涼透。 5、最後,再在鍋中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生薑0.2斤、大蒜0.2斤和香油少許。 6、把鍋中初步完成的醃製青辣椒入壇密封30天后即成。 TAG標籤:醃青 辣椒 #