去除大米黴味的小妙招

1、將長黴稻米在太陽下曝曬，注意通風。

2、將爆曬的稻米和活性碳放到一起，活性碳用細沙布包囊放進米袋子正中間。

3、煮米飯的情況下淘3-4遍，做飯的情況下加適當食鹽以除去黃麴黴。

4、如果大米大量變質建議不要食用，黃麴黴能致癌。