夏天如何醃鹹鴨蛋 知經驗 健康美食 1.13W 大中小設置文字大小 1、材料:鴨蛋 24只、八角 2粒、花椒 1/4杯、鹽、水。2、把鴨蛋清洗乾淨,抹乾水分。3、把容器也清洗乾淨,抹乾水分。4、量好大約需要多少水來醃鹹蛋。5、鍋裏放八角,花椒,和量好的水大火燒開。6、熄火。7、分數次加入鹽,每次都充分攪拌,直到飽和。8、放涼滷汁。9、把鴨蛋小心放入容器,再灌滿滷汁,放在陰涼乾燥的地方儲存。10、6星期後,全部鴨蛋黃都會出油。 TAG標籤:夏天 鹹鴨蛋 #