蒸熟螃蟹冷凍可以嗎，蒸熟的大閘蟹能冷凍保存嗎

1、蒸熟螃蟹可以冷凍保存的。

2、蒸熟後的大閘蟹能置於冷凍儲存，因為大閘蟹是高蛋白食物，在常温狀態下，如果保存不當很容易滋生細菌進而發生腐敗變質，而冰箱中冷凍層的温度基本在零下4~20攝氏度的環境，細菌在此環境下也難以得到繁殖和滋生，進而能完全被抑制住，進而能保證大閘蟹能保存較長時間不變質。