清炒黃豆苗怎麼做

1、黃豆苗1斤、植物油20克、鹽3克、料酒少量、糖少量，熟芝麻少量

2、最先把黃豆苗掐沒動的地下莖，也有老的葉子全摘下，隨後清理整潔。

3、準備充分好調味品：料酒少量，鹽少量，植物油，加一點糖，熟芝麻並不加。

4、熱鍋下油，等油燒的起煙後倒進洗完的黃豆苗，迅速翻炒(留意：全程維持走紅)。

5、添加料酒，再次翻炒兩下，添加鹽和白砂糖調料，見到大豆苗的葉子有下塌關爆火，有一些很有可能覺得沒爛熟，都不緊再次用温存翻炒熟就好了。