醬骨頭的做法是什麼，醬骨頭的做法

1、食材準備豬脊骨300g，糖10g，姜10g，醬油5g，鹽5g，葱5g，味精5g，蒜3瓣。

2、豬裏脊切塊，鍋中加水，將豬裏脊焯熟撈出。

3、鍋中放糖，待糖色變成焦色冒小氣泡時，放脊骨煸炒。放入醬油、葱、姜、蒜煸炒，加水。

4、大火燒開轉小火，放入鹽、味精出鍋即可。