湖南幹酸豆角怎麼醃製,湖南幹酸豆角醃製方法 知經驗 健康美食 2.14W 大中小設置文字大小 1、長豆角摘去頭尾,洗淨瀝乾水份。2、切成長3毫米左右的顆粒。3、放太陽底下曬兩天。4、曬好的豆角,裝入盆內,加鹽拌勻。5、接着加入白醋拌勻。6、準備一個瓶口小身子大的玻璃瓶子,洗淨控幹水份。7、將酸豆角幹裝入瓶內,按緊壓實,上層塞入一張牛扎糖紙蓋住豆角。8、將裝有酸豆角乾的玻璃瓶子倒扣在有水的碗內,10天左右即成。 TAG標籤:湖南 酸豆角 醃製 #